Вы никогда не задумывались, почему испанцев принято считать одной из наиболее здоровых наций во всем мире? Очевидно, что состояние здоровья в первую очередь зависит от образа жизни, который ведет человек. А также от окружающей среды, в которой он проживает. Что касается жителей Испании, то у них есть определенный рацион питания.
В качестве доказательства того, что этот рацион не какой-то там маркетинговый ход, можно изучить статистику. Она покажет, что жители Средиземноморья живут дольше жителей других стран и континентов.
Преимущества и недостатки средиземноморского рациона питания
Если говорить о преимуществах, то самый главный плюс здесь – это отсутствие каких-либо противопоказаний. Исключением может стать аллергия и индивидуальная непереносимость конкретных продуктов.
Так из чего же состоит эта испанская диета? В основе рациона лежат фрукты и овощи, а также белки, растительные жиры и различная зелень. А вот что касается сладостей и жирного мяса, то им в рационе места нет. Поэтому сладкоежки и мясоеды наверняка останутся недовольны.
Каковы главные принципы средиземноморской диеты
Мы уже отмечали выше, из чего состоит рацион питания человека, сидящего на испанской диете. Теперь имеет смысл копнуть глубже и дать больше конкретики. Итак, овощи и фрукты должны составлять чуть более половину общего рациона – около 60%. Полезных жиров должно быть примерно 25% от общего рациона, а белков – порядка 15%.
Разумеется, кому-то такой подход к пище покажется странным, но только не испанцам. За эффективность такого меню говорят цифры и многолетний опыт.
Дело в том, что такое соотношение продуктов и БЖУ в рационе, по сути, является оптимальным для среднестатистического человека. А все потому, что подобный режим питания дает организму максимальное количество микроэлементов, витаминов и других важных веществ.
Анна Берсенева, нутрициолог со стажем
Советы по рациону: меньше мяса, больше рыбы
Люди, придерживающиеся испанской диеты, отдают предпочтение такому источнику белка, как рыба. Так как она богата на омега-3. Мясо кушать тоже можно. Но следует выбирать нежирные варианты. А вот красное мясо лучше не употреблять в пищу чаще одного-двух раз в месяц.
Простые углеводы – на выход
Если мы говорим о средиземноморской диете, то следует отметить, что в ней предпочтение отдается макаронным изделиям из твердых сортов пшеницы, неочищенным злакам, бобовым культурам, бурому, а также красному рису.
Большое количество клетчатки и только полезные жиры
Важным моментом является снижение потребляемого количества животных жиров в сторону жиров растительного происхождения. Продукты, богатые клетчаткой, тоже обязательно должны присутствовать в меню. ЖКТ скажет вам за это спасибо.
Меньше соли, больше специй
Также приверженцы испанской диеты снижают количество соли в рационе, и компенсируют это увеличением количества специй.
В заключение скажем, что и о спорте не стоит забывать. Активный образ жизни, в отличие от малоподвижного, поможет сохранить долголетие.
SQLITE NOT INSTALLED
Загрузка...